DODECAPOLIS - Primitivo Salento IGP 2017 - Luca Attanasio

Vino Pugliese

Azienda giovane, dinamica, ma con una lunga esperienza alle spalle. Luca Attanasio è insieme vignaiolo ed enologo di questa piccola realtà, ma vanta dalla sua una lunga formazione vitivinicola frutto di una consolidata tradizione familiare. Un passato e un presente che portano lo stesso vessillo enologico: il Primitivo di Manduria. Ci troviamo infatti nel territorio della DOC ormai conosciuta in tutto il Mondo, tra Sava e Manduria. Tre ettari di alberelli tra i 50 e i 70 anni di età, curati con grande attenzione, nel pieno rispetto dell'ambiente. I terreni rossi, argillosi e ricchi di ferro e sali minerali consentono un ottimo drenaggio e il giusto nutrimento alle piante allevate a chioma libera, da cui nascono vini di grande potenza. Da antico vino da taglio, il Primitivo si riscopre fine ed elegante, ed in grado di esprimersi ad alti livelli qualitativi.  

Il Dodecapolis prende il nome dalle 12 città-stato messapiche, tra cui Manduria, che in antichità formavano in questo territorio un'organizzazione politica, economica e militare di notevole lustro. Di colore rubino intenso, mostra subito il suo corpo possente, e riempie il naso con sentori intensi di frutti di bosco e prugna matura. Robusto ed elegante, avvolge l'alto grado alcolico (17°) con tannini educati, freschezza equilibrata e una lunga persistenza finale. E' il vino ideale per accompagnare carni rosse alla griglia e formaggi molto stagionati.