DEDICATO - Bombino Falanghina Igp 2020 - Masseria nel Sole

Vino Pugliese

L'Azienda agricola Lama di Rose sorge sulle prime colline che dall'arco ionico tarantino salgono verso i colli della Murgia. I 15 ettari di vigneti esposti a sud a 250 metri slm consentono ottimi sbalzi termici e un clima generalmente moderato, che esalta le caratteristiche della Verdeca. Uva autoctona delle colline della Puglia Centrale. Chiamata così per i riflessi verdolini, è il vino quotidiano della Valle d'Itria e del territorio delle "cento masserie". Nel corso del '900 ha avuto una grande diffusione perchè usata come base per la produzione del Vermouth. Successivamente è divenuta l'uva di base di DOC storiche come il Locorotondo e il Bianco Martina. Caduta in disgrazia negli anni della (s)vendita delle quote, sta recuperando pian piano terreno, trovando spazio anche fuori del suo luogo d'origine. Ottima freschezza, bei profumi erbacei e di campo, giusta sapidità, è il vino ideale per accompagnare aperitivi abbondanti a base di formaggi freschi, mozzarelle, sottòli, fritti misti e focacce varie. 

MASSAIA