GAIA - Fiano Campania IGP 2019 - Cantina Giardino

26,23 €

Splendida espressione del Fiano di Avellino, ottenuto in modo naturale, da viti tra i 30 e 100 anni di età, su terreni a 600 metri di altezza. Colore brillante tendente al dorato, riempie il palato con grande freschezza e sapidità. Al naso profuma di agrumi, sentori vegetali e note minerali intriganti. Una perla della giovane e talentuosa Cantina Giardino. Non chiarificato, non filtrato e senza aggiunta di solfiti o altre pratiche enologiche invasive. 

 

CANTINA GIARDINO  - Ariano Irpino (AV)

BIANCO - Fiano - Campania IGP

          

Scheda prodotto

VITIGNO
Fiano
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati
ANNATA
2019
GRADO ALCOLICO
13%
ZONA di PROVENIENZA
Irpinia
TERRENI
Arenari, argillosi, calcarei. 600 mt slm
SISTEMA di ALLEVAMENTO
Viti dai 30 ai 100 anni di età
NOTE di VINIFICAZIONE
Raccolta manuale. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di castagno e acacia.
AFFINAMENTO
4 giorni di macerazione, 6 mesi sulle fecce fini in botti di terzo passaggio. Non chiarificato, Non filtrato.
TEMPERATURA di SERVIZIO
10°-12°
ABBINAMENTO SUGGERITO
Risotti leggeri a base di pesce o verdure
Regione
Campania
Consigliato per
Cena tra amici
Tipologia
Naturale
Quantità
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