MAMMAME' - Rosato Primitivo Puglia Igt 2019 - Mastronardi

25,00 €
Tasse incluse

Vino Pugliese

Rosato da Primitivo e Aleatico, molto intenso e vivace. Smagliante nel calice, suadente al palato, si adatta bene a primi piatti con sugo di crostacei.

 

PIERFABIO MASTRONARDI - Castellana Grotte (BA)

ROSATO - Primitivo - Puglia IGT

          

Scheda prodotto

VITIGNO
70% Primitivo - 30% Aleatico
COLORE
Rosa cerasuolo intenso
ANNATA
2019
GRADO ALCOLICO
12,5%
ZONA di PROVENIENZA
Murgia carsica
TERRENI
Argillosi, calcarei, ricchi di scheletro
SISTEMA di ALLEVAMENTO
Cordone speronato
NOTE di VINIFICAZIONE
Raccolta manuale, fermentazione per 12/14 giorni a temperatura controllata. Breve macerazione.
AFFINAMENTO
Fino a febbraio a contatto con le fecce fini. Frequenti battonage.
TEMPERATURA di SERVIZIO
10° - 12°
ABBINAMENTO SUGGERITO
Paccheri all'astice
Consigliato per
Aperitivo
Serata romantica
Quantità

Vino Pugliese

Pierfabio Mastronardi è un giovane vignaiolo pugliese che dopo tanti anni di "gavetta", ha cominciato a mettere in bottiglia la propria passione. I suoi vini sono frutto di tanta dedizione e cura in vigna e poi in cantina, per cercare di raggiungere risultati ottimali. Mastronardi non ha cercato la via breve dei "gusti di mercato", ma ha atteso il momento giusto per presentarsi al pubblico con vini che esprimessero sia l'identità del logo vignaiolo, sia quella del territorio che gli ha dato i natali. 

Il Rosato Mammamè nasce nel comprensorio della murgia carsica e dei trulli al confine tra il territorio di Castellana Grotte e quello di Conversano. La vigna sorge su di una collina che guarda ad est, ricca di pietra calcareae sempre molto ventilata e soleggiata. Figlio di piante di 15 anni d'età media, conserva al naso grande vivacità, con note di piccoli frutti di bosco, marasca e sentori di macchia mediterranea. Al palato si presenta succoso, sapido e avvolgente, con note di frutta rossa fragrante. Ha un bel colore rosa cerasuolo ed accompagna alla grande primi piatti con sugo di crostacei.

CROCCANTE

PIERFABIO MASTRONARDI VIGNAIOLO
CASTELLANA GROTTE  - BARI -   PUGLIA "Talento e sacrifici insieme fanno buoni vini"