PIZZICHICCHIO - Primitivo Salento Igp 2017

13,00 €
Tasse incluse

Vino Pugliese

Rosso rubino intenso dal gusto leggermente dolce. Piacevole da bere freddo con cantucci fine-pasto, oppure in accompagnamento alla carne al fornello, secondo la tradizione pugliese.

 

LAMA di ROSE - Crispiano (TA)

ROSSO - Primitivo Amabile - Salento IGP

                        

Scheda prodotto

VITIGNO
100% Primitivo
COLORE
Rosso rubino con riflessi violacei
ANNATA
2017
GRADO ALCOLICO
14%
ZONA di PROVENIENZA
Colline ioniche tarantine
TERRENI
Argillosi, ferrosi
SISTEMA di ALLEVAMENTO
Spalliera
NOTE di VINIFICAZIONE
Raccolta manuale a metà settembre. Macerazione per 3 settimane a temperatura controllata
AFFINAMENTO
18 mesi in acciaio e 6 in bottiglia
TEMPERATURA di SERVIZIO
14° - 16° (anche fresco)
ABBINAMENTO SUGGERITO
Carni alla brace. Biscotti a pasta di mandorle.
Consigliato per
Pensare o forse no...
Serata romantica
Quantità
Non disponibile

Vino Pugliese


L'
Azienda agricola Lama di Rose sorge sulle prime colline che dall'arco ionico tarantino salgono verso i colli della Murgia e la Valle d'Itria. I 15 ettari di vigneti esposti a sud a 250 metri slm consentono ottimi sbalzi termici e un clima generalmente moderato, che esalta le caratteristiche dell'uva. Pizzichicchio è un Primitivo in versione amabile (leggermente dolce) dal colore rosso rubino con vividi riflessi violacei. Al naso regala intensi sentori di marasca, prugna e ciliegia matura. Ha un gusto ammaliante e accarezza il palato con una bella nota dolce. Può essere bevuto anche più fresco del solito, "alla pugliese", ed essere accompagnato a carne al fornello o dolcetti secchi di fine pasto. 

RUFFIANO

LAMA di ROSE
CRISPIANO  - TARANTO -  PUGLIA "Vini divenuti la voce narrante di un territorio"