Bolle bianche pugliesi
MARASCO
Maresco Brut Nature Salento Igp 2022
m.ancestrale
L’Archetipo
€15
BB
Bombino Bianco Frizzante 2023
Rifermentato in bottiglia
Agricola Morasinsi
€20
LICK
Verdeca Puglia Igt 2022 – rif. in bottiglia
Petracavallo
€22
N’ZERO
Chardonnay bianco frizzante 2023 – M. Charmat
WineAut(Puglia)
€18
FRECCIABOMB
Falanghina 2023 Puglia Igt 2022– rif. in bottiglia
Calcarius
€22
VDB23 Pas Dosè
Verdeca Metodo Classico 26 mm
Mastronardi
€35
MAVU’ Pas Dosè
Verdeca e altre – Metodo Classico 24 mm
Weno
€40
PAS DOSE’ 2017
Bombino, Falanghina – Metodo Classico 72 mm
Masseria nel Sole
€40
MORESCO
Maresco, Minutolo – Metodo Classico 48 mm
Masseria Croce Piccola
€50
Bolle bianche (inter)nazionali
FEDELIE
Moscato - Terre siciliane igp 2023
Metodo ancestrale
Cantina Marilina (Sicilia)
€24
GARG’N’GO’
Garganega Veneto Igt 2022 – rif. in bottiglia
Angiolino Maule (Veneto)
€25
BRUCO PET NAT
Pecorino Colli Aprutini Igp 2022 – rif. in bottiglia
Ausonia (Abruzzo)
€20
MAI SENTITO!!
Verdicchio Marche Igp 2022 – rif. in bottiglia
La Staffa (Marche)
€20
MALVASIA BIANCA 2022
rif. in bottiglia
Camillo Donati (Emilia)
€25
PROSECCO col fondo agricolo 2022
rifermentato in bottiglia
Leo Vanin – A.A. Mattiazzo(Veneto)
€15
PROSECCO Extra Dry
Treviso Doc – metodo charmat
Leo Vanin (Veneto)
€15
MAGNUM Prosecco Extra Dry
Treviso Doc – metodo charmat
Leo Vanin (Veneto)
€30
BRUT CONTADINO
Fiano di Avellino VSQ Brut 2020 – Metodo Classico 24m
Ciro Picariello (Campania)
€35
BRUT Metodo Classico
Chardonnay, Pinot Nero - 18 mesi sui lieviti
Furlani (Trentino)
€25
ART Metodo Classico
Chardonnay Trento Doc Brut 36 mesi sui lieviti
De Vigili (Trentino)
€35
COSTAGROSSA
Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Metodo Classico 36 mm
Marchesi di Montalto (Lombardia)
€40
FRANCIACORTA brut Saten 2018
Chardonnay, Pinot B. – Metodo Classico 30 mm
Arcari+Danesi (Lombardia)
€50
RIO CAMI
Pinot Nero Metodo Classico Brut 12 anni sui lieviti
Casa Caterina (Lombardia)
€100
ARGICAL
Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosè 11 anni sui lieviti
Casa Caterina (Lombardia)
€120
BRUT INDIPENDENT
Chardonnay Metodo Classico 11 anni sui lieviti
Casa Caterina (Lombardia)
€170
KAPOVOLTO 2016 Pas Dosè
Chardonnay BRDA zgp– Metodo Classico 4 anni sui lieviti
Movia (Slovenia)
€55
CHAMPAGNE
Cuvee de Reserve
80% Meunier, 20% Pinot N. – MC 27 mm
Christophe Lefevre (Francia)
€65
CREMANT d’Alsace brut nature
70% Pinot B. 30% Auxerrois – 12 mm
Geschickt (Francia)
€40
Bolle rosa pugliesi e nazionali
ARZILLO
Primitivo rosato frizzante 2022– m. ancestrale
Pantun di Caragnano Domenico (Puglia)
€22
SUSUMANTE
Susumaniello Brut - Salento Igp 2023
L’Archetipo
€15
TIPPI
Primitivo frizzante 2022 – rif. in bottiglia
Macchiarola (Puglia)
€25
FRECCIABOMB
Nero di Troia rosè frizzante Puglia Igp – rif. in bottiglia
Calcarius (Puglia)
€21
MALVASIA ROSA 2022
Malvasia Rosa Igt 2022 – rif. in bottiglia
Camillo Donati (Emilia)
€25
SCHIAVA Belle
Dolomiti igt 2021 – R.I.B.
Francesco Poli
€23
TRESSETTE col MORTO 2022
Montepulciano,5% moscato g. passito – rif. in bottiglia
Podere San Biagio (Abruzzo)
€25
OX 2023
Pinot Nero, Glera – rif. in bottiglia
Costadilà (Veneto)
€30
PINOT NERO Rosè Brut
Leo Vanin – A.A: Mattiazzo(Veneto)
Metodo Charmat
€15
L’ISTANTE della MARCHESA
Nero di Troia rosè 2020
Metodo Classico Pas Dosè 42mm
Cantina La Marchesa
€45
LULU’
Aglianico Metodo Classico Pas Dosè 30mm
De Beaumont (Veneto)
€40
CUVEE 60 Rosè
Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosè 60mm
Casa Caterina (Lombardia)
€60
Vini dolci e passiti
DULCIS IN FUNDO
Moscato di Trani doc 2022
14% - 50 cl
Torrevento(Puglia)
€15
SAUTERNES ASC 2019
13% - 37,5 cl
Chateau Haut Bergeron (Francia)
€45
PIZZICHICCHIO
Primitivo Salento Igp 2023
14% - 75 cl
Lama di Rose (Puglia)
€15
NOBILE
Primitivo Passito
15% - 50 cl
De Quarto (Puglia)
€30
MOSCATELLO SELVATICO dolce
Frizzante
Salento Igp 2023
L’Archetipo
€15