Bolle bianche
MARASCO 2022
Maresco Brut Nature Salento Igp
metodo ancestrale
L’Archetipo
€15
BB
Bombino Bianco Frizzante 2023
Rifermentato in bottiglia.
Morasinsi
€20
SE NON ORA QUANDO
Negroamaro
Rifermentato in bottiglia
Floriana+Andrea
€20
ANCESTRAL Impigno, Francavidda
Rifermentato in bottiglia.
A.A. Greco
€17
LICK
Verdeca Puglia Igt 2022
Rifermentato in bottiglia
Petracavallo
€22
FRECCIABOMB
Falanghina 2023 Puglia Igt 2022
Rifermentato in bottiglia.
Calcarius
€22
22FODDREE 2022
Catarratto
rifermentato in bottiglia
FabioFerracane (Sicilia)
€25
MALVASIA Bianca 2022
rifermentato in bottiglia
Camillo Donati(Emilia)
€25
SGARZELLA 2022
Passerina + 10% Moscato giallo
rifermentato in bottiglia
Podere San Biagio(Abruzzo)
€25
BRUCO PET NAT
Pecorino Colli Aprutini Igp 2022
rifermentato in bottiglia.
Ausonia(Abruzzo)
€20
MAI SENTITO!!
Verdicchio Marche Igp 2022
rifermentato in bottiglia
La Staffa (Marche)
€20
BRUT & beast
Cortese 80%, malvasia 15%, chasselas 5%.
Rifermentato in bottiglia
Valli Unite (Piermonte)
€25
SMARAZEN
Trebbiano 70% Malvasia 30%
frizzante sui lieviti - metodo familiare
Mariotti/vini delle sabbie (Emilia)
€17
ZERO INFINITO ’22
Bianco frizzante col fondo
Pojer e Sandri (Trentino)
€35
VDB23 Pas Dosè
VerdecaMetodo Classico 26 mm
Mastronardi
€35
MAVU’ Pas Dosè
Verdeca e altre
Metodo Classico 24 mm
Weno
€40
MORESCO
Maresco, Minutolo
Metodo Classico Pas Dosè 48 mm
Masseria Croce Piccola
€50
PROSECCO col fondo agricolo 2022
rifermentato in bottiglia
Leo Vanin – A.A. Mattiazzo (Veneto)
€15
PROSECCO Extra Dry
Treviso Doc – metodo charmat
Leo Vanin (Veneto)
€15
MAGNUM Prosecco Extra Dry
Treviso Doc – metodo charmat
Leo Vanin (Veneto)
€30
VESPAIOLA BRUT
Metodocharmat
Fattoria sociale La costa (Veneto)
€20
BRUT CONTADINO
Fiano di Avellino VSQ Brut 2020
Metodo Classico 24mm
Ciro Picariello (Campania)
€35
TALENTO Diamicton
Metodo Classico
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
60 mesi sui lieviti
Piffer(Trentino)
€40
BRUT Metodo Classico
Chardonnay, Pinot Nero
18 mesi sui lieviti.
Furlani(Trentino)
€25
ART Metodo Classico
Chardonnay Trento Doc Brut
36 mesi sui lieviti
De Vigili (Trentino)
€35
ELI Metodo Classico
Pinot Nero, Bianver, Chardonnay
40 mesi sui lieviti in miniera
L’Autin (Trentino)
€35
COSTAGROSSA
Metodo Classico 36 mm
Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut
Marchesi di Montalto (Lombardia)
€40
FRANCIACORTA BRUT PRIMUM MC
Chardonnay sa
La Valle (Lombardia)
€35
30 LUNE cuvee nature
80% Chardonnay 20% Pinot NeroBrut Nature
30 mesi sui lieviti
Nicola Gatta
€45
24 BLANC de NOIR
Pinot NeroMetodo Classico
24 mesi sui lieviti
Castello di Stefanago
€40
FRANCIACORTA brut SATEN 2018
Chardonnay, Pinot Bianco
Metodo Classico 30 mm
Arcari+Danesi (Lombardia)
€50
RIO CAMI
Pinot NeroMetodo Classico Brut 12 anni sui lieviti
Casa Caterina (Lombardia)
€100
ARGICAL
Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosè
11 anni sui lieviti
Casa Caterina (Lommbardia)
€120
BRUT INDIPENDENT
Chardonnay Metodo Classico
11 anni sui lieviti
Casa Caterina (Lombardia)
€170
KAPOVOLTO 2016 Pas Dosè
Chardonnay BRDA zgp
Metodo Classico
4 anni sui lieviti
Movia (Slovenia)
€55
CREMANT brut pas dosè 2022
80% Chardonnay, 20% Savagnin –MC 24 mm
Champ Divin (Jura, Francia)
€39
CREMANT d’Alsace brut nature
Chardonnay, Pinot Bianco
12 mesi sui lieviti
Gheschickt(Alsace, Francia)
€39
CHAMPAGNE Cuvee de Reserve
Brut Nature
80% Meunier, 20% Pinot N. –MC 27 mm
A. Lefevre (Francia)
€60
80% Meunier, 20% Pinot N. –MC 27 mm
Bolle rosa
ARZILLO
Primitivo rosato frizzante 2022
Metodo ancestrale
Pantun(Puglia)
€22
TIPPI
Primitivo frizzante 2022
Rifermentato in bottiglia
Macchiarola (Puglia)
€25
FRECCIABOMB
Nero di Troia rosè frizzante Puglia Igp
Rifermentato in bottiglia
Calcarius (Puglia)
€21
FEDELIE
Nero d’Avola - Terre siciliane igp 2023
Metodo Ancestrale.
Cantina Marilina (Sicilia)
€24
TRESSETTE col MORTO 2022
Montepulciano,5% moscato g. passitoRif. in bottiglia
Podere San Biagio (Abruzzo)
€25
SET e MEZ
Fortana rosè frizzante sui lieviti
Metodo familiare
Mariotti/vini delle sabbie (Emilia)
€17
SPETNAT BRUT
70% Groppello, 20% Vespaiolo, 10% Merlot
Rif. in bottiglia
Fattoria sociale La costa (Veneto)
€20
PINOT NERO Rosè Brut
Met. charmat
Leo Vanin (Veneto)
€15
ROSE’ BRUT
Susumaniello frizzante
Metodo Charmat
L’Astore
€20
L’ISTANTE della MARCHESA
Nero di Troia rosè 2020
Metodo Classico Pas Dosè 42mm
Cantina La Marchesa
€45
LULU’
Aglianico Pas DosèMetodo Classico 30mm
De Beaumont (Campania)
€40
CUVEE 60 Rosè
Pinot Nero Pas DosèMetodo Classico 60 mm
Casa Caterina (Lombardia)
€60
Vini dolci e passiti
DULCIS IN FUNDO
Moscato di Trani doc 2022
Torrevento
€15
SAUTERNES ASC 2019
Chateau Haut Bergeron
€45
PIZZICHICCHIO
Primitivo Salento Igp 2023
Lama di Rose
€15
DON FA’
liquore da vino aromatizzato
De Beaumont
€30
CIAMBELLE
Bombino bianco 2023
M. ancestrale
Palmieri
€10
Malvasia delle Lipari
IV espressione
Punta Aria (Sicilia)
€35