Vini bianchi pugliesi
BROJ
Verdeca Valle d’Itria igp 2023
Lama di Rose
€13
MINUTOLO
Valle d’Itria igp 2023
Lama di Rose
€15
GRECO BIANCO
Salento Igp 2023
L’Archetipo
€15
MORASINSI BIANCO
Pampanuto, Bombino B, Moscato Reale
Puglia Igp 2022
Vinificazione in cemento
€20
FOLIUM
Minutolo Salento Igp 2023
De Quarto
€16
SIGNORA NINA
Impigno, Francavidda - Bianco di Ostuni dop 2023
Az. Agr. Greco (Puglia)
€16
IL QUADRELLO
Bombino bianco Daunia Igp 2023
Cantina La Marchesa
€18
Il CAPRICCIO della MARCHESA
Fiano Daunia Igt 2021
Fermentazione in barrique, affinamento in bottiglia
Cantina La Marchesa
€25
SPINOMARINO
Greco Puglia Igt 2022
Fatalone
€24
BIANCO PANTUN
70%Verdeca, 30 %Greco, 2023
Pantun - A.A. Caragnano Domenico
€23
GIA’ 2021
Trebbiano
Cristiano Guttarolo
€30
SCAZZARIDDE
Verdeca, Minutolo - Puglia Igt 2023
I Parieti
€35
CARPARO
Minutolo - Puglia Igt 2023
I Parieti
€30
HEINZ
Chardonnay Salento Igp 2022
Urupia
€18
SILOS
Verdeca e altre – Valle d’Itria IGP 2021
Lasorte Quadra
€20
Vini bianchi (inter)nazionali
ETNA BIANCO DOC 2022
Carricante e altre
SRC (Sicilia)
€40
SALINA BIANCO
Malvasia delle Lipari igp 2023
Punta Aria – AA Pollastri (Sicilia)
€30
FALANGHINA
Campania igt 2022
Vadiaperti (Campania)
€20
GRECO di TUFO docg 2022
Vadiaperti (Campania)
€25
FIANO di AVELLINO docg 2022
Vadiaperti (Campania)
€25
MACHAON
Pecorino Abruzzo dop 2021
Ausonia (Abruzzo)
€20
APOLLO
Trebbiano d’Abruzzo dop 2022
Ausonia (Abruzzo)
€20
TREBBIANO d’ABRUZZO doc 2022
Emidio Pepe (Abruzzo)
€65
NUVOLE
Malvasia, Trebbiano, Ottonese - Lazio igp 2022
Marco Antonelli (Lazio)
€19
GELSOMORO
Verdicchio Marche Igt 2022
Il Gelso Moro (Marche)
€20
BIANCO di GINO
Verdicchio Marche Igt 2023
Fattoria San Lorenzo (Marche)
€20
COROLLA
Passerina Marche igt 2023
Poderi San Lazzaro (Marche)
€17
TUFOBIANCO
Trebbiano 70%, Sauvignon 20%, Greco 10%
Toscana igt 2023
Sassotondo (Toscana)
€19
GIANCU
Vermentino di Sardegna doc 2023
U Tabarka - Carloforte (Sardegna)
€19
CIAPE’ 2022
Cortese Colli Tortonesi Doc 2022
Valli Unite (Piemonte)
€23
MASIERI BIANCO
Garganega Veneto Igt 2023
La Biancara di Angiolino Maule (Veneto)
€22
SETTENANI
Riesling e altre – Pavia Igp 2021
Tenuta Fornace (Lombardia)
€25
GOCCE di LUCE
Timorasso Riserva Colli Tortonesi Dop 2017
Tenuta Fornace (Lombardia)
€32
243
Verduzzo Venezia Giulia IGT 2921
LaDaiRocs (Friuli)
€25
SANTDRIGO BIANCO
Tocai Friulano Venezia Giulia IGT 2022
Denis Montanar (Friuli)
€35
QUARON
Muller Thurgau – Dolomiti igt 2022
Borgo dei Posseri (Trentino)
€22
SAUVIGNON
Vigneti delle Dolomiti igt 2022
Graziano Fontana (Trentino)
€23
GEWURZTRAMINER
Trentino doc 2022
Graziano Fontana (Trentino)
€25
GEWURZTRAMINER de STEPHANE
Alsace AOP 2019
Les Vins Pirouettes (Francia)
€40
CHABLIS ACC 2018
Chardonnay
Jean-Pierre Grossot (Francia)
€50
SANCERRE ASC 2018
Sauvignon Blanc
Domaine du Nozay (Francia)
€50
BRDA
Rebula Black Label 2022 (Ribolla)
Movia (Slovenia)
35
Vini bianchi MACERATI pugliesi
SETTE LUNE
Salento Igp 2023
Affinamento 7 mesi sulle fecce fini
L’Archetipo
€20
SFUMATURE
Minutolo e Falanghina 2023
14 giorni di macerazione sulle bucce
Officine Enoiche
€18
POLIFONICA
50% Verdeca – 50% Greco 2023
Il Greco macera 2 settimane a grappolo intero nella Verdeca
Pantun - A.A. Caragnano Domenico
€25
MONS RONI
Verdeca, Malvasia, Moscatello -Puglia Igp 2022
8/9 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento in acciaio
Cantina Giara
€22
MELECH
Malvasia, Greco –Puglia igp 2023
7/8 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento di 6 mesi in acciaio
Cantina Giara
€25
BOMBIGIANA
Bombino B. Puglia igt202
4 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento in damigiane di vetro
Calcarius
€25
BELLE VIGNOLE
Fiano Salento IGP 2022
15 giorni di macerazione sulle bucce
Tenuta Macchiarola
€25
GIRO di BOA
Malvasia Bianca Salento Igt 2022
7 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento di 7 mesi in acciaio
Tenuta Macchiarola
€25
BYE BYE
Minutolo Puglia IGP 2022
3/4 giorni di macerazione sulle bucce.
Petracavallo
€22
BIANCO d’ALESSANO
Puglia IGP 2022
7 giorni di macerazione sulle bucce.
Petracavallo
€22
KAIROS
Minutolo Salento IGP 2023
14 giorni di macerazione sulle bucce.
De Quarto
€18
Vini bianchi MACERATI nazionali
SKETTA
Grecanico – Terre Siciliane igp 2022
Breve macerazione sulle bucce. Affinamento: 6 mesi in vasca e 3 in bottiglia
Cantina Marilina (Sicilia)
€23
CUE’
Moscato – Terre Siciliane igp 2022
Breve macerazione sulle bucce. Affinamento: 5 mesi in vasca e 2 in bottiglia
Cantina Marilina (Sicilia)
€23
RAPHAEL
Passerina del Frusinate Igt 2022
3 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento 6 mesi in cemento
M.E. Berucci (Lazio)
€32
SLATNIK
80% Chardonnay 20% Tocai Friulano - Venezia Giulia Igt 2022
Macerazione per 8/14 giorni in tini troncoconici di rovere. Affinamento in botti di rovere per 12mm
Radikon (Friuli)
€45
DODON BIANCO
Tocai Friulano Venezia Giulia IGT 2022
Macerazione a chicco intero per 12 giorni in vasche d’acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi in botti di rovere
Denis Montanar (Friuli)
€35
J.K.T.
Friulano delle Venezie Igt 2018
Macerazione sulle bucce: 10/14 giorni in vasche d’acciaio inox. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere
Franco Terpin (Friuli)
€55
SAUVIGNON
Bianco Venezie Igt 2019
Macerazione sulle bucce: 10 giorni in vasche d’acciaio inox. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere
Franco Terpin (Friuli)
€55