Vini rossi pugliesi
FUCARAZ
Primitivo Salento Igp 2023
Lama di Rose (Puglia)
€13
BELLICUM
Negroamaro Lizzano Dop 2019
De Quarto
€18
LUTUM
Primitivo di Manduria Dop 2018
De Quarto
€18
BIG FOOT
Montepulciano Puglia IGP 2022
Petracavallo
€20
TATARANNE
Primitivo Puglia Igt 2022
I Parieti
€30
BIZONA
Primitivo Puglia Igt 2022
Macchiarola
€25
MOMO
Primitivo Salento Igt 2021
Urupia
€16
LAURU
Negroamaro Salento Igt 2022
Urupia
€16
STRIA
Malvasia Nera Salento Igt 2021
Urupia
€16
SKIETTO
Primitivo 2022Pantun
A.A. Caragnano Domenico
€24
Morasinsi ROSSO
Nero di Troia - Puglia Igp 2021
Agricola Morasinsi
€20
PICCO della VIGNA
Nero di Troia, Montepulciano - Puglia Igp 2018
Vinificazione in cemento, ceramica e legno
Agricola Morasinsi
€20
IL CUORE è UNO ZINGARO
Primitivo Salento Igp 2022
Piccoli Piccoli
€20
3 SENSI
Susumaniello
4 mesi di affinamento in botti da 50 hl
WineAut (Puglia)
€20
AGLIANICO
Puglia Igp 2020
L’Archetipo
€17
TATARANNE
Primitivo Puglia Igt 2021
I Parieti
€25
DODECAPOLIS
Salento Igp 2019
Luca Attanasio
€25
LIBRANTE
Primitivo di Manduria Dop 2019
Da alberelli di 60 anni. 12 mesi in barrique
Luca Attanasio
€35
TRE TOMOLI ROSSO
Susumaniello Puglia Igt 2021
Vigna Flora
€28
BIG FOOT
Montepulciano Puglia IGP 2022
Petracavallo
€23
ALBERELLI di NEGROAMARO
Salento Igp 2019
Masseria L’Astore
€35
Vini rossi nazionali
SICCAGNO
Nero d’Avola Doc 2021 – Arianna Occhipinti (Sicilia)
Macerazione in cemento – affinamento in botti di rovere (16m) e bottiglia
€40
ANTELIO
Aglianico del Vulture Basilicata Igp 2018 – Camerlengo (Basilicata)
Macerazione e affinamento in botti di castagno (12m) e bottiglia
€25
CAMERLENGO
Aglianico del Vulture Basilicata Igp 2018– Camerlengo (Basilicata)
Macerazione e affinamento in botti di castagno (24-30m) e bottiglia
€30
MACCHIUSANELLE
Barbera Campania Rosso Igt 2019 – De Beaumont (Campania)
Macerazione e affinamento in acciaio e bottiglia
€25
COSTA d’AMALFI doc 2023
Piedirosso e Aglianico
Affinamento in acciaio
Marisa Cuomo (Campania)
€30
FRESCO
Cesanese di Olevano doc 2022
Marco Antonelli (Lazio)
Affinamento in acciaio
€20
POLESIO
Montepulciano, Sangiovese - Piceno doc 2023
Affinamento in acciaio
Poderi San Lazzaro (Marche)
€18
TUFOROSSO
Toscana igt 2022
Sangiovese 60%, merlot 20%, teroldego 20%
Affinamento in acciaio
Sassotondo (Toscana)
€19
LACRIMA di MORRO d’ALBA doc 2021
Luigi Giusti (Marche)
Macerazione e affinamento in acciaio e bottiglia
€20
CIELO d’ULISSE 2019
Brunello di Montalcino Docg – Podere Le Ripi(Toscana)
Macerazione in tini di legno aperti - affinamento in antiche botti di rovere (28m) e cemento (14m)
€65
MONTEBUONO
Pavia Igt 2019 – Croatina, Uva Rara, Vespolina, Barbera – Barbacarlo di Lino Maga (Lombardia)
Fermentazione e macerazione 7/9 gg in botti di rovere. Affinamento (6m)
€100
AMARONE della VALPOLICELLA Docg 2017 –Musella (Veneto)
Affinamento 12 mesi in tonneaux e botti grandi di rovere, 12 mesi in vasche di cemento e 8 mesi in bottiglia.
€60
MASOT
Merlot Breganze Doc 2017 – La Costa (Veneto)
Affinamento 12 mesi in tonneaux di rovere e 6 mesi in bottiglia
€25
MASIERI ROSSO
Merlot 50%, Tocai Rosso 30%, Cabernet Sauvignon 20% - Veneto Igt 2022
La Biancara A. Maule (Veneto)
Fermentazione e macerazione in tini aperti (12gg). Affinamento in acciaio
€25
PINOT NERO Riserva Filippo Scienza
Vallagarina Igp 2020 – Vallarom (Trentino)
Vinificazione in tini tronco-conici. Maturazione in barrique per 16m. affinamento in bottiglia 10m
€95
PINOT NERO
Dolomiti Igt 2022 – Pojer e Sandri (Trentino)
Fermentazione in acciaio e breve affinamento in barrique usate
€45
GRAN LAREYN
Lagrein Mitterberg Igt 2021 – Loacker (Trentino)
Affinamento: 12 mesi in barrique nuove e usate, tonneaux usate e botti di legno grandi
€40
LAGREIN
Trentino doc 2021
Affinamento 12 mesi in barriques francesi
Graziano Fontana (Trentino)
€30
REBO
Vigneti delle Dolomiti Igt 2021– Fagarini (Trentino)
Affinamento: 12 mesi in barrique usate e 6 mesi in bottiglia
€25
NEBBIOLO
Langhe Dop 2021 – Nadia Curto (Piemonte)
Macerazione 12gg in acciaio. Affinamento 20m in botti di rovere di Slavonia
€40
TRESURI
Barolo docg 2022 – Mauro Sebaste (Piemonte)
Affinamento 30 mesi in botti grandi e in tonneaux
€65
SILENTE
Barbera d’Asti Docg – La luna del Rospo (Piemonte)
Fermentazione e affinamento in acciaio
€25
DOLCETTO d’ALBA Doc 2020
Punset (Piemonte)
Affinamento in cemento 24m e bottiglia 6m
€20
MASSAL ’19 Dodon
Merlot Venezia Giulia IGT 2019 – Montanar (Friuli)
Macerazione 6gg in vetroresina. Affinamento in cemento 12m
€35
RS22
75% Merlot 25% Pignolo – Venezia G. Igt 2022 – Radikon (Friuli)
Macerazione 15gg. Affinamento 18m in botti grandi
€45