PANTUN - Primitivo 2022 - Cantina Pantun

20,00 €
Tasse incluse

Vino Naturale Pugliese

Primitivo di punta dell'azienda. Vino strutturato ed elegante, complesso nei sapori di grande bevibilità e piacevolezza, affinato per un anno in vecchie barrique. 

 

CANTINA PANTUN- Mottola (TA) 

ROSSO - Primitivo 

                         

          

Scheda prodotto

VITIGNO
100% Primitivo
COLORE
Rosso rubino intenso
ANNATA
2017
GRADO ALCOLICO
14,5%
ZONA di PROVENIENZA
Colline dell'arco ionico tarantino
TERRENI
Argilloso, calcareo con tratti di limo e terra scura
SISTEMA di ALLEVAMENTO
Alberello pugliese
NOTE di VINIFICAZIONE
Raccolta manuale a fine agosto. Fermentazione spontanea in acciaio. Macerazione 12/15 giorni.
AFFINAMENTO
Vecchie barrique da 225 e 300 lt per un anno e cinque mesi in bottiglia bordolese classica
TEMPERATURA di SERVIZIO
16° - 18°
ABBINAMENTO SUGGERITO
Carni rosse alla brace
Regione
Puglia
Consigliato per
Cena tra amici
Serata romantica
Quantità

Vino Naturale Pugliese

Costruita nel 2012, CANTINA PANTUN si trova a Mottola, sulle argillose colline ioniche a nord ovest di Taranto. Come dicono i suoi fondatori, la cantina "è semplice e piccola, dotata di attrezzi minimali che sono stati recuperati e ristrutturati negli anni". Ogni vigna porta un nome diverso ed è frutto degli errori e dei successi delle vendemmie precedenti, ma anche secondo nuove esperienze. 

Il Primitivo Pantun è il primogenito della cantina. Rosso di grande struttura, ottenuto da vigneti coltivati ad alberello pugliese e da un affinamento di 12 mesi in vecchie barrique. Vino intenso e corposo, con sentori di frutta rossa matura e note tostate e ammandorlate. Da abbinare a piatti strutturati come carni rosse, sughi al ragù e formaggi stagionati. 

PANTONE